Ceremonia del mate
El mate no es una bebida que se toma en soledad. Es una invitación a tomarse un tiempo y a compartir. Traemos este ritual a Hamburgo.
Un círculo al que todos pertenecen.
La ceremonia del mate es un pequeño momento cotidiano de cercanía. Una persona prepara el mate y lo hace circular, todos toman de la misma calabaza. Sin presión de venta, sin apuro.
Verónica Boezio trae este ritual consigo a Hamburgo. Con yerba cuidadosamente seleccionada, calabazas auténticas y bombillas y la calma que lo acompaña. Es su propuesta propia y personal al costado del mercado.
El desarrollo de la ceremonia del mate.
Cebar
La calabaza se llena con yerba, se inclina ligeramente y se prepara con agua caliente. El cebador cuida del mate.
Ofrecer
El primer mate es para el cebador, luego la calabaza gira en círculo. Siempre la misma bombilla, siempre el mismo círculo.
Tomar
Se toma por completo, sin revolver. Un «gracias» significa: para mí fue suficiente. Hasta entonces uno permanece en el círculo.
Devolver
La calabaza vuelve al cebador, se ceba de nuevo y se pasa. Así transcurre, lento y cálido.
En día de mercado, en círculo.
Verónica prepara el mate ella misma en el día de mercado y lo hace circular. Quien quiera estar presente o solicitar la ceremonia para su propio grupo, simplemente se comunica.
«Quien comparte el mate, comparte su tiempo. Es lo más hermoso que se puede regalar.»